Læg koen på ryggen på en skråning . Hovedet skal være på op ad bakke punkt . Lav et snit lige under halen og følge det hele vejen til hagen . Vær omhyggelig med at skære kun så dybt som skjul , forlader fedt alene så meget som du kan.
2
Skær en linje på hver af benene fra fælles over hoven til centrum skære den du har lavet på tværs af maven.
3
ved hjælp af en knytnæve og hånd , begynder at arbejde skjul ud på hvert ben , indtil koen er helt flået . Begynd på de punkter, hvor centret og ben nedskæringer mødes, indtil du har flået hver af ben og mave .
4
Rul kroppen af dyret på den anden side og fjerne det resterende løs hud .
5
Rengør skjul enhver kød , der er dvælende på huden med en kniv.
hoteltilbud