Sådan Cut &Kvartal en Moose

For dem, der jager vildt , felt -dressing kill er en af ​​de mest fundamentale færdigheder. Dårlig håndtering eller langsom dressing af drabet vil få kødet til at skærpe , udvikle ubehagelige smag eller måske endda forkæle . Alle hjorte og antiloper renses og renset meget på samme måde , men større dyr som elg og elge fremlægge en yderligere vanskeligheder på grund af deres størrelse. Medmindre du kan bringe en bil til at dræbe , er det normalt nødvendigt at kvartal dyret for at transportere it.Things du har brug hoteltilbud Sharp jagtkniv eller udbening kniv
Butchers sav eller ren , desinficeret økse
Tarp
Fugtig klud
Store tunge lynlås - segl poser til indmad Salg Ice myHotelVideo.com: Vis mere Instruktioner
1

Beskyt dig selv ved at skyde de nedskudte elg gennem halsen på tæt hold , for at sikre, at den er død . Selv en dødeligt såret elg kan være meget farligt på nært hold.
2

Skær elg hals og lad det bløde ud i flere minutter , indtil strømmen bremser . Vend det til ansigt op ad bakke , og sprede bagbenene . Skær længden af ​​maven fra brystkassen til lukkemuskel , pas på ikke at punktere tarmene.
3

Skær forsigtigt rundt lukkemusklen for at frigøre den fra resten af huden. Træk den tilbage i med tarmene , og fjern indvolde fra bughulen . Åbn brysthulen og fjern hjerte, lunger og spiserør . Placer eventuelle indmad , du ønsker at holde en heavy- duty lynlås tryklukningsposen .
4

Brug din kniv til at skære rundt om halsen og afskære sener og brusk holde hovedet. Drej hovedet , og sæt den til side . Skær gennem huden og slag kød lige bag brystkassen , ved , hvad der er nogenlunde dyrets midtpunkt , indtil du når rygraden . Skær igennem rygraden med en slagter sav eller økse , adskillelse elgen i forreste og bageste halvdele.
5.

Adskil dyrets bagpart ved at hakke eller savning gennem rygsøjlen fra front til bag . Læg bagparten på en presenning eller rene blade , med afskårne sider opad.
6

Saw eller skære gennem brystbenet af dyret til at åbne op brysthulen , derefter opdele den forreste halvdel langs backbone med din økse eller sav. Tør ned alle snitfladerne med en fugtig klud , og transportere afsnittene til dit køretøj. Hvis du holder hovedet som et trofæ , kan du ønsker at tasken dette separat.
7.

Pak slagtekroppe sektioner i is på din givne lejlighed , for at opretholde kvaliteten af ​​kødet og minimere risiko for fødevarebåren sygdom . Dette er især vigtigt med indmad .
Hoteltilbud