Svin sjældent lov til at vokse til deres fulde vægt , og er slagtet på forskellige stadier . Et slagtesvin er mellem 66 og 120 pounds ( 30 til 55kgs ) klædt vægt eller hvad det vejer , når det er tilberedt til konsum. En baconer er mellem 140 og 180 pounds ( 64 til 82kgs ) klædt vægt , mens en slagter gris er omkring 220 pounds ( 100kgs )
Hvide Svin : . Landracer m.fl.
landrace racen findes i hele verden , og mange lande har deres egen variation af Landrace . Ordet Landrace henviser til en indenlandsk dyr eller en plante , der er blevet tilpasset til det naturlige miljø, hvor det stammer fra. Landrace svin anses føjelige . Søerne er gode mødre og kan producere kuld på 12 grise eller mere. Den amerikanske landrace er en lang hvid gris nedstammer fra den dansk landrace og den store hvide hog af England. Det har store floppy ører, der dækker sit ansigt.
The Yorkshire m.fl.
Yorkshire er også en hvid gris , med en meget lang og fornem historie i England og Amerika . Den britiske Lop , opkaldt efter sin ører, der også dækker sit ansigt , blev etableret i 1920 og er til stede i det sydlige England . Der er også den bulgarske White og Chester White, som først blev opdrættet i Chester County , Penn. Den tjekkiske forbedrede hvide blev udviklet fra den store hvide , den tyske landrace og lokale svin
Sorte Svin: . . Beijing Black m.fl.
En landmand vugger en sort pattegris
Beijing Black er en regel sort gris , der er en krydsning mellem Berkshire, Large White og lokale kinesiske racer. Den Fengjing har et rynket ansigt , ligesom en Shar Pei hund. Smågrise når puberteten på 2 til 3 måneder. Den store sorte nedstammede fra de sorte svin af Devon, Cornwall og East Anglia i England.
Mukota , Mulefoot og tibetansk
Der er to typer af sort Mukota svin. Den ene er kort og fedt med en kort snude , den anden er længere med en lang næse og tilbage. Begge er fra Zimbabwe . Mulefoot svin er usædvanlige , idet de har en solid hov , ligesom et muldyr . De er meget sjældne, og hvis de får lov til , kan veje 400-600 pounds, når 2 år gammel . Den tibetanske gris vejer omkring 77 pounds ved modenhed og er meget adræt , men har ikke store kuld : kun fem smågrise på et tidspunkt
.