Skin rådyr omhyggeligt, snit på indersiden af benene , maven og undersiden af halen. Fjern skindet , efterlader så meget af kødet som muligt.
2
Læg skjule ( kødsiden op ) på et sæt savbukke eller en flad overflade , såsom et bord eller arbejdsbord . Arbejde i skyggen , ikke i direkte sol , som du ikke ønsker, at skjule at tørre ud, mens du arbejder på det . Bær gamle tøj eller en kittel , som processen kan være rodet .
3
Skrab kødet væk fra indersiden af huden med en langskaftet sløv kniv . Hold kniven i en 45 graders vinkel og skrab det langs den indre overflade af huden , skrabe alt kød . Skrab væk fra dig selv , snarere end mod dig selv . Arbejde i små områder , rengøring ét område og derefter flytte til den næste. Skrab ikke gennem huden, som huller foretaget i skjul bliver uskøn , når huden er garvet .
4
Skyl huden med vand og inspicere det for enhver resterende kød. Skrab de sidste tilbageværende stumper af kød fra indersiden af huden med din kniv , der blev afholdt på blot en lille vinkel , som du skrabe det væk fra dig.
Hoteltilbud