Spiselige svampe fundet i Carlinville , Illinois

Carlinville , Illinois tilbyder en dusør af spiselige svampe hele året. Illinois ' tempereret klima perfekt plads til mange kendte og nogle mindre kendte sorter. Vilde svampe er en sund, naturlig tilføjelse til enhver kost . Hvis du ikke kan positivt identificere en svamp , ikke forbruge det. Mange svampe er giftige og dødbringende. Morel svampe
Morel svampe er meget eftertragtede for deres kulinariske brug og kan hente en heftig pris for så lidt som et pund svampe.

Morel svampe, sort, gul og halv -fri arter kan findes i Carlinville fra slutningen af ​​marts til slutningen af ​​maj. De er hule , svamp -udjævnede i form, og er normalt findes i bunden af ​​løvfældende træer som eg, ask , ahorn og elm . Morels er almindeligt kendt som svamp svampe, dryland fisk eller hickory kyllinger.
Shiitakesvampe
shitake champignon er en af ​​de top -producerede svampe i verden.

shiitake svampe kan findes i dette område fra slutningen af ​​januar til februar , når vejret er stadig ret koldt og snedækket . Shiitake svampe vokser ud af stammerne af podede egetræer. De er også kendt som sort skov eller kinesiske sorte svampe . Deres karakteristiske , umami , eller japansk til sar smag gør det til en lækker tilføjelse til mange opskrifter .
Kylling Svampe
Chicken svampe kan ligne hav fans eller koral , men er på land.

Kylling svampe er lyse gul i farven og formet som lapper. De vokser på træstammer eller logs, typisk eg, taks , kirsebær træ eller pil . De er almindelige i Carlinville området fra maj til november . Det er også kendt som hylde svovl eller kylling i skoven . De enkelte " hylder " eller lag af svampen køre fra 2 til 10 inches lang og består af små, rørformede filamenter . De har en meget delikat smag og kødfuld konsistens.
Parasol svampe
Mushroom Indsamling siger hætter af parasol champignon smag ligesom ahornsirup .

Parasol svampe kan høstes fra slutningen af ​​august til september . De har særpræg , høj, spættede stilke toppede ved Hersey -kiss formede hætter med en afrundet bule på toppen. De typisk vokser i skyggefulde områder, såsom bunden af ​​træer , i høje græsser og græsgange. Det er en alsidig ingrediens i mange køkkener. Hætten kan vokse temmelig store, op til 16 inches , hvilket gør det fantastisk til at gøre fyldte svampe .
Østershatte
Østershatte ofte anvendes i stir-fry retter.

Østershatte får deres navn fra deres østers -lignende form . De kan for det meste findes i september til slutningen af ​​efteråret. Det vokser ofte sideværts , hvilket betyder uden stilk . De er almindeligt kendt som abalone eller træ svampe . De har en blød , sej konsistens og rige smag.
Hoteltilbud