Liste over Spiselige Ukrudt

Dybest set en ukrudtsplante er en plante, der vokser hvor det ikke er ønskede. En busk fuld af de smukkeste floribunda roser fundet vokser i en kornmark ville blive betragtet som en ukrudtsplante , som den landbruger, der gør hans lever af majs og vil blive fjernet. Men når de fleste mennesker tænker på ukrudt , de tænker på planter , der ikke kun uønsket , men grimme, eller uinspirerende , men nogle , ligesom morgen herligheder eller vand hyacint , har smukke blomster. Naturen kan ikke genkende ukrudt. De er alle planter . Og nogle ukrudt ikke blot spiselige, men meget nærende. Ukrudt kan findes omkring et hus med en forsømt græsplæne og have , selvfølgelig, men også i grøfter, vejsider , enge og andre grimme steder. Mælkebøtter , Brambles , Sorrel

Mælkebøtter er en glimrende kilde til vitamin A, C og K, calcium, kalium og jern. Bladene , der findes i bunden af ​​anlægget, kan braiseret eller anvendes på salater. De er som regel blancheres først, fordi deres smag er bitter . Vin kan foretages fra blomsterne. Brambles , eller brombær, kan være meget invasive, og deres stokke bære voldsomme torne. Men den lækre frugt modner om sommeren, og kan laves om til syltetøj, gelé , konserves, tærter og andre bagning poster. De kan sættes i te eller andre drikkevarer, is, frugttærter eller blot spist ud af hånden. Common, eller rødknæ kan bruges ligesom mælkebøtter og har en mildere , noget Lemony smag . Det har markante , pileformede blade .
Vilde jordbær, ramper og Havrerod
skovjordbær og en skildpadde

Vilde jordbær er ikke så store , fede eller søde som deres dyrkede slægtninge , men hvis du høster nok af dem , de kan bruges som enhver frugt. De er gode blandet i pandekagedej . Bladene og løg af ramper, eller vilde porrer , kan bruges i supper og salater. Der er endda en rampe Festival i Great Smoky Mountains . Legenden siger, at rampen var det Rapunzel mor tørstede mens gravid .
Havrerødder

Havrerødder har store lyserøde blomster , der blomstrer fra maj til juli , og frugten er en støvbold som en meget stor mælkebøtte frø hoved . Skorzoner rødder kan koges og spises og smager lidt ligesom østers, som giver planten dens andet navn : . Østers plante
Følfod og Mint
Picking mynteblade . For en julep ?

Følfod ligner en lavtliggende mælkebøtte , og bladene er meningen at ligne et hingsteføl fod. De tørrede blade kan gøres til te. Det har et ry som værende en hostestillende middel . Mint kan være en meget skadelig ukrudtsplante , men det er fremragende som en garniture til gelé og for te og andre ikke-alkoholiske og alkoholholdige drikkevarer.
Hoteltilbud