let gnide i honing olie på den ru side af en slibesten . Lad olien trække i et par minutter
2
Placer knivsæggen - . Nær fæstet - fladt på sten og løfte op til en 12- graders vinkel. Træk kniven jævnt ned stenen , indtil du når spidsen. Vend bladet igen og gentag . Den skarphed sten ru side vil fjerne grater eller rifter fra bladet. Udfør omkring fire slag på begge sider af klingen.
3
Vend stenen over til den glatte side , og tilføj et par dråber af honing olie. Gentag den samme proces med den glatte side af stenen , omkring fire eller fem streger på begge sider af klingen.
4
Skyl bladet ud i varmt vand for at fjerne enhver grynet vragrester fra slibning . Tør klingen grundigt før opbevaring.
Hoteltilbud