Gnid pellets af salt på overfladen af dit kød . Koncentrationen af salt skal være over 20 procent . For eksempel, hvis du har en 1/2-lb . bøf, gnide 1 1/2 ounces salt på overfladen af bøf. Denne proces kaldes Corning.
2
Bland en del salt i fem dele destilleret vand for at lave en saltlage . Opløsningen omrøres . Tilføj enhver sort af kød eller grøntsager. Den saltlage ikke kun dræber bakterier - eller i det mindste hæmmer dens vækst - det fremhæver smagen af din mad
3
Forbered en opløsning af varmt saltvand . . Gurgle med løsningen i 30 sekunder til at dræbe bakterier i munden.
4
Gnid din skærebræt med salt til at dræbe eller reducere bakterier.