Matter optræder i en af tre hovedfaser : fast, flydende eller gas. Materien er solid , når molekylerne , der gør det op er samlet i en stiv konfiguration med stærke molekylære bindinger . I modsætning til andre faser , faste stoffer bevarer deres form , uanset deres miljø. Væsker har svagere obligationer end faste stoffer , hvilket giver dem meget mindre stivhed. På grund af dette, vil en væske forme sin form til at passe til bunden af en beholder. Gasser har de svageste obligationer og vil udvide at fylde en container.
Faseændringer
Et fase forandring opstår, når et stof opvarmes eller nedkøles til en temperatur , der forårsager sine obligationer til at blive betydeligt svagere eller stærkere. Opvarmning af et stof svækker obligationerne ved at få molekylerne til at blive mere energisk . Omvendt køling et stof styrker båndene ved at sænke molekylets energiske tilstand . En væske, såsom vand , for eksempel, har et kogepunkt på 212 grader Fahrenheit. Ved denne temperatur , at vand forandringer fase bliver en gas, som er næsten usynlig for det blotte øje . Denne gas kaldes vanddamp.
Fordampning
Når vandet fordamper , det ser ud til at miste masse da det effektivt forsvinder op i luften. Dette skyldes vanddamp (vand i gasform ) er lettere end luft , der forårsager den til hurtigt at stige og sprede . Endvidere vanddamp har meget svagere molekylære bindinger end vand , så der er flere størrelsesordener færre molekyler af vanddamp i en kubikcentimeter luft end vandmolekyler i det samme rum . Fordi dampen hurtigt stiger , og er næsten usynlig , kan det synes som om massen er ved at forsvinde , men det er blot at ændre tilstand .
Bevarelse af Mass
lov ikke kan skabes eller destrueres bevarelse af masse stater, der betyder noget. Denne lov kan blevet verificeret eksperimentelt for at fordampe vand . Hvis du opretter et apparat til at måle den nøjagtige molarmasse en kolbe af vand, varme bægerglasset så vandet helt eller delvist fordamper , og bruge en kondensator til at indsamle 100 procent af den resulterende vanddamp i en særskilt kolbe , vil du finde at 100 procent af massen fra den første kasse er til stede i den anden kasse .
hoteltilbud