Hvorfor Må Bananer Fail at modnes

? Mange anser bananer for at være en perfekt snack --- lys smag , fuld af kalium og de ​​selv kommer i deres egen beskyttende sag . Der er uenighed om, hvad der er den bedste fase af modenhed ved at nyde en banan . Nogle tænker lidt umodne , mens skræl stadig har antydninger af grøn og frugten er mere syrlig, er bedst . Andre mener, skræl bør dreje brun og frugten skal have en blødere konsistens og mere delikat smag . Uanset hvad du foretrækker , er det aftalt, at helt umodne , all -grønne bananer er bare ikke spiselig. Desværre , hver gang i et stykke tid, vil en flok ikke modnes , og du vil blive hængende med uspiselige grønne bananer . Dette er forårsaget af temmelig simpel kemi og løsningen kan være lige så enkel. Ethylen

Bananer modnes under indflydelse af en gas kaldet ethylen. Ethylen er faktisk et hormon produceres naturligt af de fleste frugter , bananer inkluderet. Bananer er plukket fra deres håndflader mens meget umodne , så de ikke ødelægger under forsendelsen. Før at blive sat ud til salg i købmandsforretninger , er bananer gasset med høje doser af ethylen til at fremskynde modningsprocessen .
Bananer, Miss ethylen Behandling

Fordi bananer er stablet i kasser i lokaler, der indeholder måske flere hundrede kasser og tusindvis af bananer , når de er gasset med ethylen , ikke alle bananer modtager lige store doser. Bananer , der er gemt væk i et hjørne , blokeret af andre kasser med bananer , langt fra indgangen af ethylen , kan modtage meget lidt, om nogen , af modning middel. Disse bananer vil blive placeret på hylden , ligesom de andre, men vil undlade at modnes hurtigt efter købet.
Hurtigere modningsprocessen

Selv en flok bananer, som mistede den høje dosis af ethylen prepurchase er stadig producerer sin egen naturlige ethylen. Hvis du føler dine bananer tager for lang tid at modnes , læg dem i en brun papirpose . Posen vil tjene som en samling enhed og gaskammer , holde ethylen produceret af bananer , der følger med klase. For endnu hurtigere modning , skal du placere et æble i posen så godt --- æbler også frigive ethylen .
Tålmodighed

overladt til deres egne enheder , vil bananer modnes i tid. Hvis du ønsker at vente en uge eller to , vil dine langsomt modning bananer mister deres grønne farve og blødgøre op indtil de er bare hvordan du kan lide dem .
Hoteltilbud