Hæld vand i gaeringsbeholderen . Opløs melasse i vandet.
2
Placer pH- testeren i opløsningen. Tilføj natriumcarbonat til opløsningen. Stop, når pH-værdien af vandet er 6,8.
3
Tilføj dinatriumhydrogenphosphat til opløsningen og blandes manuelt med omrører.
4
Placer løsning fyldt gæring fartøj , sammen med omrører, luftfilter, flyselskab slanger og beluftning sten , ind i dampsterilisator . Damp dem ved 212 grader Fahrenheit i 45 minutter for at pasteurisere dem. Lad opløsningen køle ned til stuetemperatur.
5
Slut flyselskabet slangen til akvariet pumpe i den ene ende . Slut det til luftning sten i den anden ende . Placer beluftning sten i opløsningen , og tænd for akvariet pumpen.
6
Tilføj podekulturen til opløsningen. Bland opløsningen ved at sætte omrøreren opløsningen omrøres mekanisk. Luftes og opløsningen omrøres i 30 minutter. Stop omrøring og beluftning og fjern beluftning sten . Lad opløsningen fortsætte gæring på sin egen for yderligere tre til fire timer.
7
Tilføj groft 1/3 kop af sulfat. Se løsningens gæring bliver hæmmet og tillade fermenteringen at begynde igen --- normalt omkring en halv time til en time senere. Fortsæt med at tilføje sulfat i mængder på omtrent 1/3 kop , ved hjælp af den samme proces , indtil alle sulfat tilføjes --- omtrent 27 til 33 timer .
8
Vent cirka 120 timer fra begyndelsen af gæring . Hæld opløsningen gennem et filter til at filtrere gær. Tilsæt sulfit - bisulfitopløsning . Den resterende stof er omkring 0,7 oz. af ren glycerol.
clipart